La obra propuesta ¿Arepa mata pan? hace un recorrido por los relatos sobre el maiz como base alimentaria de las familias tradicionales de Bogotá y ahonda en la "técnica" de prepraración de la arepa.  De igual manera se indaga en las tradiciones indígenas y los sincretismos actuales sobre el maiz como alimento estigmatizado, indispensable y mercantilizado.
El performance se enfoca en interactuar con la gente en un espacio publico estratégico, como las plazas principales de los barrios de la ciudad y los parques. Para este se utilizó un asador tradicional, harina de maíz, carbón, mantequilla, servilletas y agua. 

La primer fase se basó en armar en el espacio publico el asador, prender el carbón y acomodar los demás objetos  con el objetivo de generar un foco de atracción para los transeuntes. 

La segunda fase consistió en amasar la harina de maíz con las personas que se acercaban y luego formar una arepa que se dispondría asar. 

La tercer y ultima fase fue tranversal a las anteriores ya que mientras se hacía la acción, la conversación con las personas se generaba en torno al rol de maiz en la base alimentaria, sus distintas presentaciones y la forma o técnica de preparación de la arepa. Finalmente las personas terminaban de amasar, asar y conversar para comer.