La Sociedad de Fermento es un proyecto madre que reúne diversos proyectos de arte y vida. 

Sus ejes son:

Indagación de la figura institucional de la sociedad artística de las primeras vanguardias. 
Performance inaugural: presentación de la Sociedad de Fermento. Entrega de carnets, lectura del manifiesto y la inauguración, con  corte de cinta incluido, de la madre de vinagre desde cero. Es decir, un gran frasco con manzanas, azúcar y agua, que, quedará en exhibición y cuatro meses después, nos dará vinagre y una madre iniciadora del cultivo. 

Por otro lado, la línea de la política pública. 
Si bien el proyecto cobró forma antes de la enunciación por parte del gobierno nacional argentino de la expropiación de la empresa Vicentín, ahora tiene más resonancia para nosotras la idea de poner en juego y en diálogo y en arte, qué significa la soberanía alimentaria y cómo puede ser este un estado agroecológico. Y, tomando el guante del subtítulo de Bienalsur 2021 Futuros posibles, nos animamos a llevar esa imaginería al interior del Ministerio de Agricultura de la Nación.
La acción sería instalar(nos) en algún rincón del edificio desde Julio a Noviembre de 2021 y recibir allí a distintos agentes con quiénes conversar e intercambiar ideas.

Por último, una línea de cruce entre lo social y el arte, entre la calle y el museo.
La Olla Popular Fermentista como acción principal propone tomar esta forma social y política como un espacio de cruce total entre clases sociales y culturales.